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DaniBelle

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DaniBelle ist ein Blog mit den Themen Lifestyle, Mode, Beauty, Kochen und vieles mehr....


Autor: Dani

Dani

Warmer Ruccolasalat mit Tofu

Tofu g'mackig gegrillt...

... ist auch ideal für Fleischfresser, die mal kein Fleisch essen wollen!

In letzter Zeit beschäftige ich mich ein bisschen mehr mit fleischlosen Gerichten. Das hat mehrere Gründe, einer davon ist es aber auf jeden Fall Wasser zu sparen. Die Erzeugung von Fleisch, verbraucht nämlich solche Unmengen davon, dass man als Fleischfresser erst gar nicht darüber nachdenken muss, ob man nun beim Zähneputzen das Wasser laufen lässt, oder nicht...

Nun aber zum Gericht, das ich am Wochenende gekocht habe! Wie ja schon bekannt ist, bin oder sagen wir mal, war, ich nicht so ein großer Fan von Tofu. Was aber eindeutig an der falschen Zubereitungsweise lag, die ich bisher gekostet oder selbst probiert habe.

Hier hab ich ein Rezept von Jamie Oliver ein bisschen abgewandelt und daraus ein vegetarisches Gericht gezaubert!

Zutaten für 4 kleine oder 2 große Portionen:

- geräucherter Tofu, ca. 400 Gr.

- 4 rote Zwiebeln, geachtelt

- eine Hand voll Pinienkerne

- 2 Zweige frischer Thymian

- 1 Sackerl Ruccola

- Parmesan

- Salz, Pfeffer

- Olivenöl

- Balsamico

Zubereitung:

Zuerst den Tofu in Scheiben(ca. 5 mm dick) schneiden in einer Grillpfanne in Olivenöl schön braun braten. Dann den Tofu beiseite stellen und in der Pfanne den roten Zwiebel, die Thymianzweige und die Pinienkerne etwa 7 Minuten braten und öfter umrühren, damit vorallem die Pinienkerne nicht zu dunkel werden!

Am Ende mit Balsamico ablöschen, den Ruccola, die Tofuscheiben und noch etwas Ölivenöl dazu geben, würzen und gut durchmischen. Auf Tellern anrichten und etwas gehobelten Parmesan darüber streuen. Wer es ganz vegan haben will, lässt den Parmesan weg oder kauft eben veganen;-)

 

Viel Spaß beim Nachkochen, es schmeckt herrlich! Ciabatta passt ausgezeichnet dazu, wer Brot dazu möchte. Ich als alte Dukanerin, brauch das aber nicht und es fehlt auch nicht wirklich!

Bild©DaniBelle


GLOSSYBOX Love, Peace & Beauty-Edition

Festival-Feeling mit der GLOSSYBOX

Love, Peace & Beauty – GLOSSYBOX läutet im April die Festival-Saison ein. Mit natürlichen Make-Up-Looks, lässigen Hair-Styles und trendy Beauty-Hinguckern macht die „Love, Peace & Beauty“-Edition Lust auf eine aufregende Open Air-Zeit.

Ein absolutes Highlight der Box: Der dew the hoola von Benefit Cosmetics, den jede Abonnentin in ihrer „Love, Peace & Beauty“-Edition finden wird. Der Liquid Bronzer sorgt für einen sonnengeküssten Teint, der die Herzen aller Beauty-Liebhaberinnen höher schlagen lässt. Die leichte Textur legt sich wie flüssiges Gold auf die Haut und lässt sie natürlich strahlen. Außerdem eignet sich der Bronzer der Kultmarke aus San Francisco perfekt zum Konturieren – eine Schminktechnik, bei der die Gesichtszüge mit Bronzer betont werden und die das Gesicht insgesamt schlanker und markanter erscheinen lässt. Stars wie Kim Kardashian haben das Konturieren zum Trend gemacht – und mit GLOSSYBOX ist es ganz einfach, diesen selbst zu Hause auszuprobieren.

Neben dem dew the hoola Bronzer befinden sich in der „Love, Peace & Beauty“-Edition noch vier weitere aufregende Beauty- und Pflegeprodukte, die das Festival-Feeling in die eigenen vier Wände bringen.

Erhältlich ist die „Love, Peace & BeautyGLOSSYBOX im April als reguläre Box im Abo hier.

Unverbindlich empfohlener Verkaufspreis:
GLOSSYBOX April – „Love, Peace & Beauty“-Edition: 14,00 Euro zzgl. Versandkosten

GLOSSYBOX als Geschenk-Abo: wählbar zwischen drei, sechs oder zwölf Monaten sowie dem monatlich kündbaren Abo.
 


Nova Rock Backstage

Gewinne deinen Backstage Tag am Nova Rock

Deine Lieblingsband hautnahe & direkt von der Bühne aus ansehen?

Einen Blick hinter die Kulissen werfen und mit Nova Rock Veranstalter Ewald Tatar inmitten aller Bands herumspazieren?

Und mit einem der Hauptacts auf Tuchfühlung gehen und auf ein gelungenes Nova Rock anstoßen?

Nova Rock macht das Unmögliche möglich und verlost unter allen Nova Rock Festivalpass Käufern (nicht gültig für Tagestickets), die ihr 4-Tagesticket vor dem 25. Mai erworben haben, einen der heiß begehrten Nova Rock Backstage-Pässe!

Im Detail:



Dein persönlicher NOVA ROCK Backstage Pass mit Backstage Zutritt.
Eine Backstage Führung und ein Abendessen im Künstler Catering Zelt inmitten aller Musiker.
Zutritt zur Backstage Halle, wo sich alle Bands & Musiker den ganzen Tag aufhalten.
Stageaccess bei einer Band deiner Wahl
Meet & Greet mit einer der Hauptbands

Wie funktioniert’s?
Bewerbung per E-Mail an backstagetag@novarock.at bis 25. Mai
Name & Anschrift
angeben
Karten Nummer des Nova Rock 4-Tagesticket angeben
Scan des Tickets oder der Rechnung anhängen

Geht doch einfach, oder?

 

und hier geh's nochmal zum Line Up!




Surfworldcup Podersdorf - The End

Alles Festival!

Am Wochenende war ich das erste Mal in diesem Jahr barfuß draußen. Es war ein herrliches Gefühl, fast wie wenn‘s das erste Mal überhaupt gewesen wäre…

Es riecht auch schon so richtig nach Sommer, wenn die Sonnenstrahlen in der Früh hinter den Häusern hervor blitzen! Die lange Wartezeit hat endlich ein Ende, der Countdown bis zur kommenden Festivalsaison läuft.

Erste Station in die diesem Jahr:

Surfworldcup Podersdorf. 17 Jahre ohne auch  nur eine der legendären Partys zu verpassen, war ich dabei. Sogar schwanger konnte mich nichts davon abhalten, wenn es auch etwas mühsam war, zu späterer Stunde zwischen den Alkoholleichen und denen, die noch welche werden wollten, mit dem dicken Bauch zum Ausgang zu tippeln. Es war‘s wert.

Heuer nun wirklich zum letzten Mal in Podersdorf. Eine Ära geht zu Ende, die Zelte werden abgebrochen, zum allerletzten Mal. Ich schau da nicht nur mit einem weinenden Auge drauf. Podersdorf war für mich meine Jugend und ist noch immer präsent, jede leiwande Erinnerung findet sich eigentlich dort. Zwar nicht nur auf den Worldcuppartys, aber größtenteils.  Ich frage mich ernsthaft wie der Habschi aus Kärnten das geschafft hat. Was geht’s ihn überhaupt an? Sollten nicht die gefragt werden, die diese Veranstaltungen besuchen? Da lässt man einen alten Mann entscheiden, was uns taugt. Unfassbar, eigentlich.

Das einzig Gute daran ist, dass der Surfworldcup nach Neusiedl verlegt wird und ich keine € 45,- fürs Taxi zahlen muss, sondern nur mehr € 15,-. Fällt mir sicher einiges ein mit den übrigen € 30,-…

Genug gesudert, heuer ist es ja noch so wie es immer war, nur größer und besser. Wie immer;-)

1. Wochenende

29. April bis 01. Mai

Fr

Kitesurf Team Contest
Moderation, Side Events
Beach Summer Games
KRONEHIT Sundowner
Worldcup Party - Big Opening

Sa

Kitesurf Team Contest
Moderation, Side Events
Stand Up Paddling Race
Beach Summer Games
KRONEHIT Sundowner
Worldcup Party - Surf Circus

So

Kitesurf Team Contest
Moderation, Side Events
Beach Summer Games 
Siegerehrung Kitesurf Bewerb


 

2. Wochenende

04. bis 08. Mai

Mi

PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Party in Tonis`s Martinskeller
Eingeschränkter Betrieb

Do

PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Moderation, Side Events
Autogrammstunde,

Surf Flohmarkt

KRONEHIT Sundowner

CHIEMSEE Tow-In Night Show

KRONE Feuerwerk

Party in der PODO Bar

Fr

PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Moderation, Side Events

Beach Summer Games 

CHIEMSEE Tow-In Show

KRONEHIT Sundowner

Worldcup Party - die Vorletzte

Sa

PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Moderation, Side Events

Autogrammstunde

Beach Summer Games

CHIEMSEE Tow-In Show

KRONEHIT Sundowner

Worldcup Party - die Allerletzte

So

PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Moderation, Side Events
Autogrammstunde

Beach Summer Games

CHIEMSEE Tow-In Show

Siegerehrung PWA Windsurf Freestyle Worldcup

Abschiedszeremonie

Surf Worldcup Farewell Party

Infos zu Tickets und wie man  hinkommt, sich zu benehmen hat und alle weiteren Fragen, findest du hier.


Sonntags Kazoku Brunch im OKRA

Sonntags Kazoku Brunch

 Die japanische Kultur ist geprägt durch Gegensätze von Tradition und Moderne. Trotz des Fast-Foods in den Städten wird auf die liebevolle Zubereitung und Präsentation geachtet. Die Speisen, die beim OKRA Brunch auf den Teller kommen sind saisonal und zeichnen sich durch ihre Frische aus.

Weiters liefern die herrlichen Gerichte wichtige Vitamine, sind überwiegend fettarm und ausgewogen. „So ist zum Beispiel die Misosuppe warm und sättigend, eine heiße Brühe mit Tofu und verschiedenen Einlagen“, weiß Küchenchef Wolfgang Krivanec. Wer sie ganz traditionell zu sich nimmt, fischt die festen Bestandteile mit Stäbchen und schlürft den Rest. Neben viel Reis und der traditionellen Suppe werden auch leckere Sushi, Maki oder Lachstartar und Kushiyaki gereicht. In der offenen Küche bereitet der Küchenchef alles frisch und direkt vor den Gästen zu.

Wolfgang Krivanec kreiert jede Speise mit Liebe zum Detail und schickt die Geschmacksnerven auf neue asiatische Reisen.  

Sushi nach Lust und Laune vom Buffet holen, serviert werden herrliche warme Gerichte. Ein Brunch ganz nach Art des Hauses.

Sonntags Kazoku Brunch

10. April und 5. Juni 2016: an diesen Sonntagen werden herrliche Sushis nach Art des Hauses kredenzt.

8. Mai 2016: Das Motto lautet Thailändische Freundschaft. Auf den Frühstückstisch finden sich neben klassischem Sushi auch herrliche warme Speisen wie Currys oder Ramen.


Hard Facts:

Sushi Brunch im OKRA Izakaya

Datum: 10. April, 8. Mai, 5. Juni

Uhrzeit: 11:30-14:30 Uhr  

Preis: € 25,-

Kleine Pfarrgasse 1, 1020 Wien

OKRA – Taste Asia

Ganz nach dem Prinzip von Izakaya, „Sake-Laden zum Sitzen“ also Beisl oder Wirtshaus, wird hier bei der Speisenzubereitung großer Wert darauf gelegt, was es frisch am Markt zu erstehen gibt und das dann mit Japanischen Zutaten kombiniert. Daraus entstehen die bunten und köstlich schmeckenden Speisen.  

Neben seiner Kochausbildung in Wien und Stationen in England, Spanien, Singapur und Thailand lernte Krivanec die Japanische Küche von seinem Schwiegervater Hajime Murayama und Sushimeister Toshi Sugiura.

 

OKRA Restaurant – Catering & Kochkurse

Kleine Pfarrgasse 1, 1020 Wien

office@sushiacademy.at

www.okra1020.com

 

Öffnungszeiten:

Di-Sa: 17.00-23.00 Uhr




News thumbnail Glamouröse Weihnachten mit CALZEDONIA
Published: 13.11.2017 Read More ...
 
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