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DaniBelle

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DaniBelle ist ein Blog mit den Themen Lifestyle, Mode, Beauty, Kochen und vieles mehr....


Kokosnussmilch selbst herstellen


Kokosnussmilch selbst herstellen

Wenn man asiatisch kocht, benötigt man sehr oft Kokosnussmilch. Diese gibt es in 400 gr. Dosen zu kaufen, oder eben nicht. Wenn man wie ich in der unglücklichen Lage ist, einen 70% Billa (ja das gibt es wirklich, der hat nicht das komplette Sortiment) in der Nähe zu haben, der also keine Kokosnussmilch hat, muss man eben wissen, dass man Kokosnussmilch auch selbst herstellen kann. Wenn man dieses Wissen nicht hat, muss man eben früher einkaufen gehen, sodass sich dann auch noch ein Merkur-, oder Eurosparbesuch ausgeht.

Also folgende Situation, man steht Samstag um 17.56 Uhr beim 70%igen Billa und will was gutes kochen...

Kokosraspeln kaufen und die Kokosmilch ist ruckzuck hergestellt.

 

ganz einfaches Rezept: Kokosraspeln und Wasser je nachdem wie dick die Milch werden soll, ist das Verhältnis 1Teil Raspeln : 3 Teile Wasser

Zubereitung: Kokosraspeln und Wasser aufkochen, dann von der Flamme nehmen und ca. 30 Minuten stehen lassen, anschließen mit dem Pürrierstab pürrieren. Die Masse durch ein feines Sieb schütten und fertig ist die Kokosmilch.

Die Kokosraspeln nicht wegwerfen, die kann man noch als Peeling nutzen!!

In meinem Fall nehme ich 250 gr. Kokosraspeln und 750 ml Wasser

 

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raffinierte Erdäpfelsuppe mit Hirsebällchen

Kartoffelsuppe mit Hirsebällchen

ein raffiniertes Rezept.

Zutaten:

für die Suppe: 500 gr. Kartoffeln, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Kokosmilch, 2 EL Olivenöl,100 ml Weißwein, 500 ml Gemüsebrühe (bzw. 500 ml Wasser mit 2 vegetabilen Suppenwürferl natürlich ohne Glutamat, 1 Stange Zimt, Salz, Pfeffer, Ingwer (in der Größe eines Würfelzuckers)

für die Hirsebällchen: 150 gr. Hirse, 100 gr. Tofu, 6 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), Korriander (1 Teelöfferl),150 gr. Kichererbsen, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, Salz Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfelig schneiden, Schalotten würfelig schneiden und gepressten Knoblauch anschwitzten.
Anschließend mit Weißwein ablöschen, 5 Min.leicht köcheln lassen, dann Gemüsebrühe dazu, weitere 5 Min. köcheln lassen.
Mit einem Pürrierstab die Suppe pürrieren und die Kokosmilch beimengen - fertig ist die Suppe

Jetzt die HIrsebällchen: Hirse mit Schlotten und Knoblauch anschwitzen und mit Wasser (doppelte Menge der Hirse) ablöschen und salzen, bis die Hirse weich ist kochen. Während die Hirse köchelt, Tofu, getrockneten Tomaten und Kichererbsen, Salz, Pfeffer und Korriander vermengen und mit dem Pürrierstab pürrieren und mit der gekochten Hirse vermengen und Bällchen (etwa so groß wie Tischtennisbälle) formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Fertig sinid die Bällchen

Die gehackte Dille mit Salz und Olivenöl vermengen und zur Suppe gemeinsam mit den Hirsebällchen reichen.

Mahlzeit

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Novaroyal

NOVAROYAL

"Vorgestellt wurde NOVAROYAL Prophylaxe, eine neue Pflegeserie für  die Frau, die speziell zur Prävention von Hautalterung im Alter  zwischen 25 und 35 Jahren entwickelt wurde. Denn wer jugendliche  Schönheit bewahren möchte, sollte mit der Pflege früh beginnen. Die  Serie setzt sich aus vier, optimal sich ergänzenden Pflege-Produkten  zusammen: Die Anti-Aging-Pflege Tag & Nacht sowie das Hyaluron Fill  & Boost Serum helfen, erste Fältchen aufzufüllen und der Bildung von Falten vorzubeugen. Anti-Aging-Pfelge Augen Roll-On glättet erste Fältchen um die Augen, während das Skin Clear Serum gezielt Hautunreinheiten entgegenwirkt. Preisgekrönte Hightech-Wirkstoffe wie SYN®-AKE und hochwertige Hyaluronsäure entfalten ihre volle Wirkung nach wenigen Wochen, reduzieren erste Fältchen sichtbar und beugen weiterer Faltenbildung zuverlässig vor."

 

Hört sich ja alles sehr gut an, dachte ich mir. Ohne zu wissen in welchem Preissegment sich diese Serie befindet, habe ich 4 Wochen sehr konsequent alle Produkte auf Herz und Nieren getestet:-) Mit Erfolg, muss ich sagen.

Mein persönlicher Favorit ist die Anti-Aging-Pflege Tag& Nacht! Diese Creme hat mich schon allein mit ihrem Duft nach Shampoo bestochen, ganz anders als andere Cremes. Besonders angenehm fand ich auch den beiliegenden Spatel, damit man nicht mit den Wurstfingern in den Tigel patschen muss, sondern ihn recht keimarm hält. Ein weiterer Vorteil war auf jeden Fall auch, dass die Creme nicht überpflegt, sich sozusagen nicht von der Haut abwutzeln lässt, sondern ein sehr angenehmes Gefühl hinterlässt.

Mein zweites Highlight war das Augen Roll-On, macht die Augen frisch und kühlt sehr angenehm, es zieht sofort ein und mildert Augenringe und Schwellungen erheblich!

Das Serum macht sich sehr gut unter dem Tages-Make Up, wieder überpflegt es nicht, sondern ist einfach sehr angenehm zu tragen. Der Duft ist sehr dezent bis gar nicht bemerkbar.

Zu guter Letzt noch das Skin Clear Serum: Hautunreinheiten hab ich ohnehin sehr selten, aber in den letzten 4 Wochen war keine Spur davon zu sehen.

Fazit: Ich habe eine sehr helle Mischhaut, (noch) keine Fältchen, allerdings vergrößerte Poren und viele Pigmentflecken. Nach den vier Testwochen hat sich mein Hautbild erheblich verbessert, die Pigmentflecken sind sichtbar weniger geworden, trockene Stellen verschwunden und die Haut scheint wie aufgepolstert. Mein Make Up hält wesentlich länger, wenn ich das Serum darunter trage und die Serie ist sehr gut verträglich.

Ich kann diese Serie guten Gewissens weiter empfehlen!:-)

Erhältlich bei Bipa und im Onlineshop:

Fotocredit (c) Novaroyal


Deckenbeleuchtung für hohe und schmale Räume

Bauanleitung Deckenlampe:

Ich hatte folgende Aussgangssituation:

Das Vorzimmer war immer das "Stiefkind" der Wohnung, denn es hatte leider nicht die optimalen Maße, dass dieser Raum auch ohne viel Schnick Schnack wirkt. Es ist ein langer schmaler Gang mit hohen Wänden. Die optimale Vorraussetzung für Gemütlichkeit. Jede Lampe, die in dieser Höhe angebracht war, und es waren schon eingige, wirkten wie Taschenlampen vom Weltspartag in 3,50 Metern Höhe.

Die Lösung hier wäre eine abgehängte Decke. Wäre kein Problem, da genügend Know-How vorhanden ist. Es scheiterte an Motivation und Mut (wer in einer Altbauwohung schon mal ein Loch gebohrt hat weiß wovon ich spreche).

Dann doch lieber eine Lampenkonstruktion aus dem Fachhandel um ca € 2.000,- (des san jo fost 30.000 Schilling) dafür hatte und habe ich kein Herz.

Ich wollte aber unbedingt eine neue Beleuchtung fürs Vorzimmer, und jetzt musste ich schnell sein, denn sobald der Satz: "Na lass ma es amal, bevor ma da irgendwas hinpfuschen!!", gefallen ist, ist es zu spät. Das blau-gelbe schwedische Möbelhaus wär noch so ein Killer gewesen, also Bauhaus.

Ich irre durch alle Gänge und in der Holzabteilung sprühten auf einmal die Sternderl wie beim Wickie und den starken Männern. "Ich habs!!", hab ich gesagt und mein starker Mann, wollte es wissen und auch machen. JuHu..

 

also man nehme:

Leimholz, Haken, Drahtseil, Drahtseilklemmen, Hohlraumdübel (sofern eine Altbaudecke), Lochfräse, Bohrer, Spots (Hallogen oder LED...), optional Holzlasur bzw Lack (je nach Geschmack), Pinsel,

Der erste Arbeitsschritt: Ausmessen des Raumes (dazu kann ich ja jetzt schwer eine genaue Anleitung geben, denn der Plan meinese Vorzimmers macht jetzt wenig Sinn), also mittig ist wichtig und der Stromauslass in der Nähe

Der zweite Arbeitsschritt: Ausmessen der Bretter und Bestimmung der Anordnung der Spots und Haken

Der dritte Arbeitsschritt: Löcher in die Bretter bohren, dann mit der passenden Lochfräse die großen Löcher bohren bzw. frasen

Der vierte Arbeitsschritt: Löcher mit Schleifpapier glatt entgraten bzw. abschmiergeln

(optional) Der fünfte Arbeitsschritt: Bretter streichen

Der sechste Arbeitsschritt: während die Bretter trockenen Deckenhacken montieren

Der siebente Arbeitsschritt: Spots in die Bretter

Der achte Arbeitsschritt: Verkabeln und Trafo (Halogen bzw. LED) an den Strom anschließen (das sollte aber jemand machen, der sich damit auch wirklich auskennt)

Der neunte Arbeitsschritt: Bestimmen wie weit die Beleuchtung runter hängen soll, dann Draht abmessen und in der richtigen Länge abzwicken und Schlaufen mittels der Drahtseilklemmen machen und an der Decke anbringen

Der zehnte Arbeitsschritt: Den Mann loben

Der elfte Arbeitsschritt: Die Bretter mit Spots an den Drahtseilen aufhängen

Der zwölfte Arbeitsschritt: Licht einschalten und wundern wieso es nicht funktioniert, zum Sicherungskasten gehen und die Sicherungschalter umlegen

Der dreizehnte Arbeitsschritt: Wieder loben, denn es leuchtet

 

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Beef Tartar mit konfiertem Eidotter


Beef Tartar mit konfiertem Eigelb

Zutaten für 2 Portionen als Hauptspeise

400 g Rindslungenbraten (in der Küchenmaschine faschieren bzw. heckseln funktioneirt sehr gut wenn das Fleisch etwas gefroren ist) und wenn schon Faschiertes dann bitte das Rinderfilet faschieren lassen beim Fleischhauer des Vertrauens
Worcestersauce, Tabasco, Senf, 1 Knoblauchzehe, 2 kl. Essiggurkerl, 1-2 Schalotten, Curry, Salz, Pfeffer
250 g Butter (die wird aber nicht komplett verabeitet)
2 Eidotter

Zubereitung:

konfierte Eidotter: die Dotter in ein Häferl mit zerlassener brauner Butter und dann für ca. 1 Stunde ins Backrohr bei max. 70 Grad, danach ist es wachsweich mit feinem Buttergeschmack und nicht mehr roh und glibberig. Eigentlich ist das Konfertieren ein Vorgang zum haltbar machen von Eidottern.

Schalotten, Knoblauch und Gurkerl klein würfelig schneiden

Alle Zutaten gut vermischen und abschmecken und zum Schluss die Dotter auf das Beef Tartare setzen und portionsweise servieren.

Als Beilage passt sehr gut getoastetes Weißbrot bzw. Toast

An guadn, ok nicht wirklich passend für diese Gericht, dann eher doch:

Bon Appetit!

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News thumbnail Glamouröse Weihnachten mit CALZEDONIA
Published: 13.11.2017 Read More ...
 
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